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岗位职责:
1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。
2.酒店厨房专业知识及领导能力。
3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。
4.熟练运用办公软件及相关管理软件。
5.具备优秀的书面和口头表达能力。
6.8年在国际星级酒店工作相关经验。
7.原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正。
8.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
9.确保所有厨房始终如一地为客人提供口味纯、色泽佳、温度适宜的高质量食品。
10.确保所有食品的质量和卫生不低于酒店最低标准。
11.确保高效率的采购,收货及库房存储工作,所采购的物品符合酒店的相关规定。
12.每日进行食品成本分析以便与预算和预测目标保持一致。
13.计划新菜单的传发活动为客人提供各个餐厅的优质食品。
14.以身作则,使整个团队保持积极的态度和高昂的情绪。
万达酒店管理集团是中国最大的五星级酒店投资管理企业,截止到2016年底,在中国持有103家高端酒店,包括由十多个国际酒店品牌管理的酒店和度假村及三个自营国际品牌管理的酒店。作为万达酒店管理集团进驻吉林省的第一家五星级酒店,四平万达嘉华酒店在筹备期就已备受关注。四平万达嘉华酒店位于吉林省四平市铁东区中心区,毗邻四平万达广场,距离四平火车站仅3公里,四平东站(高铁站)不足5公里,交通便利,地理位置十分优越。2016年7月1日正式营业。酒店总层数16层,共有261间豪华客房及套房,并配备诸多国际水准的配套设施:中西日各类美食餐厅为八方食客提供最丰富的美食体验。面积约1200平方米的无柱式大宴会厅,匹配超酷炫92平米的LED屏幕,为您的宴会提供最饱满的视听觉享受。四平万达嘉华酒店,期待您的加入!