• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 管理规范
• 技能培训

由上海宝莱纳餐饮有限公司重金打造，携手欧洲知名德国高端餐饮企业 KÄFER餐厅现已在重新开业。餐厅最初坐落于陆家嘴，现搬迁至上海北外滩滨江的黄金地段，紧邻国际邮轮码头和 W 酒店所在的白玉兰广场。作为德国餐饮业的领军人物，含旗舰店 KÄFER-SCHÄNKE 在内，KÄFER 旗下现有多家餐厅和咖啡馆，时至今日，KÄFER 早已成为了一种高端美食精神，深深影响着慕尼黑的国际展览中心、柏林的德国议会以及那些著名的剧场和博物馆内。即使是在巴伐利亚最盛大的十月啤酒节，KÄFER Wies’n-Schänke 的专享帐篷也是久负盛名，众人所向。作为独家合作伙伴，上海宝莱纳餐饮有限公司非常荣幸能将 KÄFER 和它不断追求卓越的品牌精神一同带到滨江壹号。
 
新冠疫情后期, 移居北外滩的KÄFER滨江滨号重新开业, 开始点将！ 诚挚邀请对国际餐饮服务事业有热情的志同道合者，加入上海宝莱纳餐饮有限公司的行列，共同在上海国际餐饮舞台上尽情挥洒，实现梦想！
副厨师长 Sous Chef
岗位职责：
1、 负责处理厨房的运作及行政事务；
2、 熟悉菜单上的所有菜肴，根据需求的标准准备菜肴；
3、 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
5、 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、 协助外籍主厨厨房营运管理。
 
岗位要求：
 1、高中/中职(含) 以上学历，品性端正, 身体健康、男女不拘，五年以上（含）星级酒店或高档知名餐厅厨房管理职工作经验；
 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、俱英文口语沟通能力.
6、可操作MS Excel/Word/PPT等办公软件.

 
上海宝莱纳餐饮有限公司是一家致力于将美食理念发展、实现以及管理的公司，是由台湾南侨集团经营主导。台湾南侨集团创建于1952年，初期以洗涤剂产品事业发展为主；1974年集团成为上市公司，此后不断蓬勃发展。现在，南侨集团的事业范围涵盖了从家庭洗剂到油脂产品、冷冻面团、冰激凌以及各类包装食品，例如米果和快餐面等。产业划分也从制造业发展到了经营进口代理商和餐饮业，并将集团分公司从台湾扩展至泰国和中国。

 
上海宝莱纳餐饮有限公司现已是一家稳定成长型的知名餐饮集团,也是亚洲地区高端品牌餐厅的成功经营者。 目前公司旗下品牌餐厅有四家德国宝莱纳啤酒花园餐厅; 分别座落于昔时上海法租界、上海地标性时尚胜地新天地、浦东滨江公园以及毗邻世博村的黄浦江畔。另有一家仙炙轩日本料理烧肉餐厅及两家仙炙轩铁板烧餐厅、一家高档滨江壹号餐厅、一家贝可利咖啡面包店及宝莱纳宴会厅。 

 
企业本着”深耕经营”及”以人为本”的理念,汇集来自台湾、德国、瑞士、意大利、奥地利、马来西亚、菲律宾及上海地区的精英, 提供顾客多元国际餐饮文化的体验服务; 包括德国巴伐利亚人文风情及美食、德国精酿啤酒文化之旅、日式烧肉文化底蕴、铁板烧烹调工艺、葡萄美酒珍藏佳酿、沪上唯一雪吧的临场惊艳、精致花园婚宴及专业外烩服务!
上海宝莱纳餐饮有限公司于2012年7月在沪新开了以江南美食闻名的点水楼餐厅。