• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 管理规范
• 技能培训

Job Level 岗位级别：Line staff 基层员工
Report To 汇报给：F&B Supervisor 餐饮主管
Position Overview 岗位概述：
Take food and beverage orders, retrieve and serve beverages and food ordered courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Assist headwaiter & Supervisor to make the job excellent.
高效礼貌的为客人点单，为其服务所点的食物和酒水。协助餐厅和设施设备的维护。协助领班及主管更好的完成工作。
This postion is based at the Michelin Restaurant Le Comptoir de Pierre Gagnaire.
该岗位服务于米其林餐厅 Le Comptoir de Pierre Gagnaire。
The Role 岗位职责：
1.      Maintain complete knowledge of restaurant capacity, layout, and operation hours.
完全了解餐厅的座位数，整体布局和营业时间。
2.      Knowledge on all F&B sold. (cooking method, ingredients, duration etc.)
完全了解餐饮部的产品（烹饪方法，配料，烹饪时间等）。
3.      Complete knowledge of correct maintenance and use of equipment.
完全掌握设施设备的保养维护与使用
4.      Comply with all departmental policies/service procedures.
遵守各个部门的规章制度和服务流程
5.      Complete opening & closing side duties as assigned.
完全掌握指定开档收挡的工作内容
6.      Organize assigned station and ensure readiness prior to guest arrival.
客人就餐之前，工作台应准备就绪
7.      Review daily specials, sold out items throughout the shift.
了解全天的每日特选和售罄的产品
8.      Anticipate guests' needs, respond promptly and acknowledge all guests.
提前预知顾客的需求，及时回应客人。
9.      Be familiar with all services, local attractions to respond to guest inquiries.
应熟悉各种服务，能为客人提供当地特色的讯息
10.   Complete all closing reports as assigned and leave duty after reporting to supervisor.
完成当天所有工作，下班应告知主管
11.      Follow maintenance program and cleaning schedule.
严格执行维修计划和清洁表格
12.      To attend all training course organized by hotel or department
积极参加酒店和部门组织的各种培训
13.      introduce the menu both in Chinese and English
用中文和英文为客人介绍菜单。

Talent Profile 能力&技能需求
Ability to understand guests' service needs.
能了解客人的服务要求
Ability to be well organized when providing service to guests.
能很好的对客服务
Ability to focus attention on details. 
能关注服务细节
Ability to suggestively sell restaurant menu items, beverages and wines.
能推荐餐厅的菜品和酒水
Ability to access and input information into POS system.
能操作点单系统
Ability to work cohesively with co-workers as part of a team.
能团队合作
Able to work under pressure, work long hours, split shift and on PH.
能接受在高压下工作，长时间工作，两头班，节假日加班

 
上海宝莱纳餐饮有限公司是一家致力于将美食理念发展、实现以及管理的公司，是由台湾南侨集团经营主导。台湾南侨集团创建于1952年，初期以洗涤剂产品事业发展为主；1974年集团成为上市公司，此后不断蓬勃发展。现在，南侨集团的事业范围涵盖了从家庭洗剂到油脂产品、冷冻面团、冰激凌以及各类包装食品，例如米果和快餐面等。产业划分也从制造业发展到了经营进口代理商和餐饮业，并将集团分公司从台湾扩展至泰国和中国。

 
上海宝莱纳餐饮有限公司现已是一家稳定成长型的知名餐饮集团,也是亚洲地区高端品牌餐厅的成功经营者。 目前公司旗下品牌餐厅有四家德国宝莱纳啤酒花园餐厅; 分别座落于昔时上海法租界、上海地标性时尚胜地新天地、浦东滨江公园以及毗邻世博村的黄浦江畔。另有一家仙炙轩日本料理烧肉餐厅及两家仙炙轩铁板烧餐厅、一家高档滨江壹号餐厅、一家贝可利咖啡面包店及宝莱纳宴会厅。 

 
企业本着”深耕经营”及”以人为本”的理念,汇集来自台湾、德国、瑞士、意大利、奥地利、马来西亚、菲律宾及上海地区的精英, 提供顾客多元国际餐饮文化的体验服务; 包括德国巴伐利亚人文风情及美食、德国精酿啤酒文化之旅、日式烧肉文化底蕴、铁板烧烹调工艺、葡萄美酒珍藏佳酿、沪上唯一雪吧的临场惊艳、精致花园婚宴及专业外烩服务!
上海宝莱纳餐饮有限公司于2012年7月在沪新开了以江南美食闻名的点水楼餐厅。