【岗位职责】
1、全面负责餐厅或宾客服务区域的日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升宾客满意度。
2、督导并协助服务员完成摆台、上菜、清洁、迎送等各项工作,保证服务标准与酒店品牌要求一致。
3、处理宾客投诉及突发状况,及时协调相关部门解决问题,并做好记录与反馈。
4、负责新员工入职引导、岗位技能培训及日常工作考核,提升团队整体服务水平。
5、掌握每日预订及客流情况,合理安排人员分工与排班,确保各时段服务力量充足。
6、检查设施设备及物资使用状况,控制物料消耗,协助主管或经理完成成本管理。
7、配合上级执行酒店各类服务活动及VIP接待任务,确保接待工作顺利完成。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识和责任心,热爱酒店行业,能适应轮班工作制。
2、有服务业或酒店相关工作经验者优先,无经验但学习能力强、态度端正者亦可。
3、具备一定的沟通协调能力和团队管理潜质,能有效带领员工完成工作任务。
4、反应敏捷,善于处理宾客需求和现场突发状况,保持冷静并妥善解决。
5、身体健康,仪表端正,普通话流利,具备基础的服务礼仪知识。
6、服从工作安排,工作积极主动,注重细节,有较强的执行力和抗压能力。
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