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岗位职责
1.协助餐饮部购买相关食品、饮料。
2.协助使用部门或仓库人员订购所需的设备、材料及用品。
3.对于食品季节性变化,可选用替代品, 产品价格的波动和其他一些因素造成对制定菜单,食品质量保证以及餐饮成本的影响准备定期报告。
4.协助行政总厨根据交货周期、库存数订购进口食品。
5.15天一次或根据采购部经理的要求,周期性进行市场调查,并应与行政总厨、成本控制及其他相关人员一同参加。6.市场调查的结果,制定并递交周期价格表给采购部经理。
7.货部领班和行政总厨检查每日所进的食品质量。
8.现有供应商与潜在供应商的产品价格,并交采购部经理。
9.批准的采购订单的完成情况。
岗位要求
1.大专以上文化程度,从事酒店物资管理和采购工作3以上,具有丰富的采购知识和经验。
2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
3.拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4.懂基础英语。5.C1等级驾照,男性。
青岛证大喜玛拉雅酒店位于生机勃勃的崂山区, 只需10分钟车程即可到达石老人海水浴场。青岛证大喜玛拉雅酒店是青岛第一家生活时尚酒店,也是喜玛拉雅酒店管理集团在中国的首家酒店。酒店的室内设计由著名的澳大利亚 HASSELL设计事务所呈现,设计灵感来源于崂山的山地风貌及山谷中的天然陨石,将自然的能量带给每位宾客。HASSELL 设计事务所的著名设计有:悉尼北区奥林匹克游泳馆, 重庆大剧院及阿里巴巴新园区等。青岛证大喜玛拉雅酒店将具有现代感的创意融合于时尚生活中。青岛证大喜玛拉雅酒店是证大大拇指广场的一部分, 这里提供现代生活时尚的社区, 包括餐饮, 购物和娱乐一一兼备。