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蒙汉编辑本段手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。
结合，主营蒙餐 手扒肉 等
餐饮业--中式餐饮
1-49 人
政府机关/非营利机构
王经理
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