联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生;
2.监督厨房的正常运作;
3.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务;
7.接到指示时参与食物准备的各方面的工作;
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
岗位要求
1.能够指导和管理小组工作;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
厦门万豪酒店及会议中心是由万豪国际酒店集团管理的国际五星级酒店,是万豪国际集团进驻福建的第一家万豪品牌酒店。 酒店位于美丽的厦门新城-环东海域,毗邻方特梦幻王国,是休闲、度假、商务会议客人下榻之首选。 厦门万豪及会议中心作为环东海域酒店群中最早开业的国际五星级酒店,它的开业将助力环东海域加快迈入国际级旅游度假湾区。 准备好迎接挑战了吗?在万豪我们能够提供您这个机遇,掌握新的技能,分享激情与清晰的职业发展之路,提供成长与发展的机会。无论您是一位经验丰富的酒店专业人士还是刚刚开始职业生涯的新人,我们邀请您开始万豪的发现之旅。