员工餐厅主管 Cafeteria Kitchen Supervisor
4千-4.5千
投递简历
发布于 06-24
员工餐厅主管 Cafeteria Kitchen Supervisor
4千-4.5千
厦门-同安区 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

1.Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity.

填写采购单,注明食物的名称质量和数量。

2.Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.

为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。

3.Hands on supervision of work operations.

监督厨房的正常运作。

4.Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation.

协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质。 

5. upport the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.

在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 

6.Works in all areas of food preparation as and when directed.

接到指示时参与食物准备的各方面的工作。

7.Assists with buffets decoration items and show pieces.

协助自助餐的装饰和装饰品。

8.Develops recipe cards and products.

制定食谱卡和产品。

9.Participates in development of dishes for menu designs.

参与菜单的制作及菜肴的新开发。

10.Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms,  and freezers.

保证厨房、仓库、冷藏室、冰冻室的卫生、干净整洁。

11. Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.

保证安全和正确的使用设备、工具和机器。

12.Responsible for the hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas.

负责工作区域和存储区域的卫生、整洁。

13.Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.

保持仪容仪表和个人卫生。

14.Maintain a safe and a secure working environment.

保持安全和可靠的工作环境。


其他要求
计算机能力:一般
比比竞争力
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公司地址
厦门市同安区观滨路66号
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职位联系人
人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       厦门万丽酒店于2019年11月28日正式开业,酒店坐落于厦门环东海域西海岸,毗邻天然白沙滩。酒店交通便捷,距离厦门高崎国际机场及厦门北站约20分钟车程。乐于发现当地特色文化的宾客将可轻松抵达厦门旅游景点,万丽酒店标志性的“万丽导航员”深谙当地风土人情,帮助宾客探索城市魅力。       厦门万丽酒店拥有200间客房及7间别墅,每间客房均配有海景阳台,凭栏远眺,尽享天海一线迷人景致。三间风格各异的餐厅和酒吧带来各式美馔。万丽轩中餐厅主理经典粤菜和地道闽南菜。燃全日餐厅,将海景尽收眼底的同时,品尝新鲜自助环球风味与当地小食。在逸庭吧,体验“夜·灵感·万丽”这一品牌特色项目,品味万丽酒店品牌大使蔡健雅亲自甄选的鸡尾酒,尽情享受“晚五晚九”的私享时间。      厦门万丽酒店拥有1700平方米的会议及活动空间,设计灵活多变,可随实际用途分隔使用。包括两个分别为800平方米与400平方米无柱式宴会厅以及7个多功能会议室,均配有高品质齐备的灯光与影音设备。专业活动团队及万丽特色会议(R.E.N. Meetings)策划团队将为宾客提供一站式高端活动管理服务。五个不同主题的户外泳池、一个室内恒温泳池和儿童乐园,为宾客打造活力惬意的度假方式,也为亲子出行更添欢乐天伦时光。
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