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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
厦门万丽酒店于2019年11月28日正式开业,酒店坐落于厦门环东海域西海岸,毗邻天然白沙滩。酒店交通便捷,距离厦门高崎国际机场及厦门北站约20分钟车程。乐于发现当地特色文化的宾客将可轻松抵达厦门旅游景点,万丽酒店标志性的“万丽导航员”深谙当地风土人情,帮助宾客探索城市魅力。 厦门万丽酒店拥有200间客房及7间别墅,每间客房均配有海景阳台,凭栏远眺,尽享天海一线迷人景致。三间风格各异的餐厅和酒吧带来各式美馔。万丽轩中餐厅主理经典粤菜和地道闽南菜。燃全日餐厅,将海景尽收眼底的同时,品尝新鲜自助环球风味与当地小食。在逸庭吧,体验“夜·灵感·万丽”这一品牌特色项目,品味万丽酒店品牌大使蔡健雅亲自甄选的鸡尾酒,尽情享受“晚五晚九”的私享时间。 厦门万丽酒店拥有1700平方米的会议及活动空间,设计灵活多变,可随实际用途分隔使用。包括两个分别为800平方米与400平方米无柱式宴会厅以及7个多功能会议室,均配有高品质齐备的灯光与影音设备。专业活动团队及万丽特色会议(R.E.N. Meetings)策划团队将为宾客提供一站式高端活动管理服务。五个不同主题的户外泳池、一个室内恒温泳池和儿童乐园,为宾客打造活力惬意的度假方式,也为亲子出行更添欢乐天伦时光。Thank you for your interest in a career with Marriott. By submitting your CV, you agree that your personal data (which may include sensitive personal information) will be used, handled, and may be transferred to Marriott International, Inc. and its affiliates and third parties locally and internationally, in accordance with Marriott’s Applicant Privacy Statement (www.marriott.com.cn/about/applicantprivacy.mi). If you have any concerns about your personal information being handled by Marriott, please do not hesitate to contact us at applicantprivacyinfo@marriott.com. If you are submitting any personal data on behalf of another individual, you warrant that the individual has been duly notified of Marriott’s Applicant Privacy Statement and has consented to the collection and handling of his/her personal data by Marriott.感谢您对万豪职位的关注。您向我们提交履历,即代表您同意我们按照万豪的《申请者隐私政策》(www.marriott.com.cn/about/applicantprivacy.mi) 使用、处理您的个人数据,并可能传输至国内和境外的万豪关联公司和其他第三方。如果您对万豪处理您的个人数据有任何疑问,请通过电邮applicantprivacyinfo@marriott.com 与我们联系。如果您代表其他人向我们提交个人数据,您确认该申请者已得悉万豪《申请者隐私政策》,并同意万豪收集和处理他的个人数据。