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【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
厦门万丽酒店于2019年11月28日正式开业,酒店坐落于厦门环东海域西海岸,毗邻天然白沙滩。酒店交通便捷,距离厦门高崎国际机场及厦门北站约20分钟车程。乐于发现当地特色文化的宾客将可轻松抵达厦门旅游景点,万丽酒店标志性的“万丽导航员”深谙当地风土人情,帮助宾客探索城市魅力。 厦门万丽酒店拥有200间客房及7间别墅,每间客房均配有海景阳台,凭栏远眺,尽享天海一线迷人景致。三间风格各异的餐厅和酒吧带来各式美馔。万丽轩中餐厅主理经典粤菜和地道闽南菜。燃全日餐厅,将海景尽收眼底的同时,品尝新鲜自助环球风味与当地小食。在逸庭吧,体验“夜·灵感·万丽”这一品牌特色项目,品味万丽酒店品牌大使蔡健雅亲自甄选的鸡尾酒,尽情享受“晚五晚九”的私享时间。 厦门万丽酒店拥有1700平方米的会议及活动空间,设计灵活多变,可随实际用途分隔使用。包括两个分别为800平方米与400平方米无柱式宴会厅以及7个多功能会议室,均配有高品质齐备的灯光与影音设备。专业活动团队及万丽特色会议(R.E.N. Meetings)策划团队将为宾客提供一站式高端活动管理服务。五个不同主题的户外泳池、一个室内恒温泳池和儿童乐园,为宾客打造活力惬意的度假方式,也为亲子出行更添欢乐天伦时光。Thank you for your interest in a career with Marriott. By submitting your CV, you agree that your personal data (which may include sensitive personal information) will be used, handled, and may be transferred to Marriott International, Inc. and its affiliates and third parties locally and internationally, in accordance with Marriott’s Applicant Privacy Statement (www.marriott.com.cn/about/applicantprivacy.mi). If you have any concerns about your personal information being handled by Marriott, please do not hesitate to contact us at applicantprivacyinfo@marriott.com. If you are submitting any personal data on behalf of another individual, you warrant that the individual has been duly notified of Marriott’s Applicant Privacy Statement and has consented to the collection and handling of his/her personal data by Marriott.感谢您对万豪职位的关注。您向我们提交履历,即代表您同意我们按照万豪的《申请者隐私政策》(www.marriott.com.cn/about/applicantprivacy.mi) 使用、处理您的个人数据,并可能传输至国内和境外的万豪关联公司和其他第三方。如果您对万豪处理您的个人数据有任何疑问,请通过电邮applicantprivacyinfo@marriott.com 与我们联系。如果您代表其他人向我们提交个人数据,您确认该申请者已得悉万豪《申请者隐私政策》,并同意万豪收集和处理他的个人数据。