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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的清洁、保管、发放、回收工作,负责厨房洗碗间区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要1.中专以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
山东奥华国际温泉旅游度假村项目位于著名的临沂汤泉省级旅游度假区,由山东奥华国际置业有限公司投资开发建设。总占地面积498亩,建筑面积34万平方米,总投资20亿元。项目将依托区内独特的温泉资源和靓丽的滨河景观,打造一个集旅游度假、休闲养生、温泉洗浴、餐饮住宿、会议会展、婚庆喜宴等功能为一体的大型主题特色国际度假村。港中旅酒店管理公司品牌管理,期待您的加入! 港中旅酒店有限公司简介?????? 港中旅酒店有限公司于1985年4月10日在香港注册成立,是中国港中旅集团的全资子公司,拥有维景国际(Grand Metropark)、维景(Metropark)、旅居(Traveler Inn)和旅居快捷(Traveler Inn Express)等品牌,分别适用于五星级、四星级、特色商务和经济型连锁酒店。 1992年,“中旅酒店管理公司”成立; 1998年,“中旅酒店管理公司”更名为“中旅酒店总公司”; 2003年,“港中旅酒店管理有限公司”将公司总部由香港迁至内地(深圳); 2006年8月1日,“港中旅酒店管理有限公司”更名为 “香港中旅维景国际酒店管理有限公司”; 2007年,“香港中旅维景国际酒店管理公司”与“中旅酒店总公司”合并,更名为“港中旅酒店有限公司”。 2009年,“港中旅酒店有限公司” 将公司总部迁至北京。 港中旅酒店有限公司区别于其它酒店管理集团的优势在于不仅仅是输出酒店管理服务,而且拥有管理权的集团独资、合资、合作、输出管理酒店以及委托管理酒店近58家,客房总数近20000间。其中港澳酒店5家,内地酒店分布于北京、上海、重庆、杭州、南京、济南、太原、深圳、大连、沈阳、苏州、珠海、厦门、三亚、扬州、德清、池州、敦煌、济源、无锡等商务和旅游城市。 根据《HOTELS》权威统计,截止2008年底,港中旅酒店有限公司拥有管理权的酒店数量总计58家,客房数量总计19,268间,在全球酒店集团中的排名从2007年度的第51位提高至第43位。