切配厨师
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发布于 2020-01-22
切配厨师
铜仁 | 1年以上 | 初中 | 招5人
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职位描述

一、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制等初加工工作。

  • 二、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配,要讲究营养和卫生。

  • 三、按规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作;所切的食品要求符合质量标准,保证出品速度。合理利用原料,有效控制成本。

  • 四、严格按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、相关区域的清洁卫生工作。

  • 五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库。保持原料存放整齐和质量完好。


其他要求
语言能力:中国普通话-一般
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省铜仁市花果山北路31号(市政府旁)
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职位联系人
陈小姐
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人力资源部经理

陈小姐 · 人力资源部经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
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