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岗位职责
1、在西餐厅领班的直接领导下,具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。
2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。
3、听取宾客对房内用膳服务工作意见,并及时向领班或餐厅主管汇报。
4、与订餐员密切配合,保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。
5、负责接受贵宾的水果通知单,并及时送上。
6、负责整理房膳工作间,做到工作间清洁卫生。
岗位要求
1、专科以上学历或同等学历,有从事西餐服务X年以上工作经历。
2、具有一定的食品、酒水知识,清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法,掌握房内用膳服务规范和服务程序。
3、有较强的推销能力和语言表达能力,口齿清楚,语言流畅掌握一门外语。
4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
5、身体健康,仪表端庄,精神饱满。
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