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切配主管

2019-03-23 发布   2019-04-22 截止

工作经验:不限 工作地点:浙江省 杭州市 招聘人数:2人 薪资待遇:4千-5千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责:
    1、在中厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。
    2、协助中厨厨师长制定切配管理制度、服务标准、操作规程,制定砧板、水台、粗加工的岗位职责,具体编排员工更期,确保厨房工作的正常运作。
    3、组织砧板员工提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求做好切配工作,亲自负责厅房和宴席的切配工作。
    4、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程、操作程序工作,确保出品质量。
    5、监督下属员工节约能源,节约用水、用电、用煤气、用蒸汽,杜绝浪费现象,确保厨房环境和设备卫生,把好食品卫生安全质量关。

  •      杭州富邦丽佳国际大酒店,是由富邦置业集团投资开发建设,委托杭州富邦丽晶酒店管理公司经营管理,按照五星级标准建造的一家商务会议型酒店,酒店建筑面积5.8万平方米,拥有各类客房420间套,设有装修豪华、风格迥异的中餐厅,全日制餐厅,宴会厅,可同时容纳3000人就餐,五个大小不同的多功能厅及会议室,可满足不同类型的宴会和会议需求。客房设有行政楼层,专设行政酒廊及管家式服务,可满足不同层次的商务活动的需求,同时还配有健身中心,室内游泳池,KTV,夜总会,酒吧,棋牌室等健身和娱乐设施,拥有近3万平方米的地下室三层,可供千余辆车停泊。


    员工福利

    1、免费用餐

    所有团队成员工作期间可在员工餐厅免费用餐

    2、免费员工宿舍

    酒店提供舒适的团队成员宿舍,每个房间配备空调、基础用品及WIFI

    3、全面的社会保险

    养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险

    4、假期福利
    法定节假日、年假、病假、产假及陪产假、婚假、丧假等

    5、团队成员嘉奖 

    酒店将定期进行月度优秀成员、年度优秀成员等表彰活动

     6、团队成员培训                                  

    酒店提供在职培训,晋升培训等课程,定期安排团队成员外派培训

    7、团队成员活动
    酒店会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动



    每周公开招聘日:

    周一至周五:上午9:00-11:30; 下午13:00-16:30

    电话:0571-89285301/15355081156(微信同号)

    邮箱:FBLJHR@163.com


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杭州富邦丽佳国际大酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:股份制企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:人力资源部
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:杭州临平南苑街道三曹街56号8楼人力资源部
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