联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。
4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。
6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。
岗位要求
1.初中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。
杭州富邦丽佳国际大酒店,是由富邦置业集团投资开发建设,委托杭州富邦丽晶酒店管理公司经营管理,按照五星级标准建造的一家商务会议型酒店,酒店建筑面积5.8万平方米,拥有各类客房420间套,设有装修豪华、风格迥异的中餐厅,全日制餐厅,宴会厅,可同时容纳3000人就餐,五个大小不同的多功能厅及会议室,可满足不同类型的宴会和会议需求。客房设有行政楼层,专设行政酒廊及管家式服务,可满足不同层次的商务活动的需求,同时还配有健身中心,室内游泳池,KTV,夜总会,酒吧,棋牌室等健身和娱乐设施,拥有近3万平方米的地下室三层,可供千余辆车停泊。员工福利1、免费用餐所有团队成员工作期间可在员工餐厅免费用餐2、免费员工宿舍酒店提供舒适的团队成员宿舍,每个房间配备空调、基础用品及WIFI3、全面的社会保险养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险4、假期福利法定节假日、年假、病假、产假及陪产假、婚假、丧假等5、团队成员嘉奖 酒店将定期进行月度优秀成员、年度优秀成员等表彰活动 6、团队成员培训 酒店提供在职培训,晋升培训等课程,定期安排团队成员外派培训7、团队成员活动酒店会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动每周公开招聘日:周一至周五:上午9:00-11:30; 下午13:00-16:30电话:0571-86188888-8822/18072918566(微信同号)邮箱:FBLJHR@163.com