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餐饮总监
2万-3万
停止招聘
发布于 04-10
餐饮总监
2万-3万
苏州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

任职要求:

1:有五星级酒店餐饮部同等岗位筹备经验;

2:至少5年餐饮管理工作经验及至少五星级酒店同岗位2年以上工作经验;

3:具有较强的组织管理能力;

4:能督导餐饮品牌标准的执行 ,具有较强的口头表达及沟通能力和撰写业务报告的能力;

5:具有丰富的餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制、烹调技艺、食品原料知识与鉴别、食品卫生与安全管理、烹饪历史、烹饪艺术等相关专业知识;

6:有事业心和责任心,有品牌使命感,忠于企业,服从上级,工作认真,团队精神,执行力强,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公证,知人善任;

7:较强的英语表达及书写能力;

8:具有良好的沟通能力和对客服务技巧、解决问题的能力;

9:熟悉食品卫生相关要求和标准。


岗位职责:

1:筹备期对餐饮区域(餐厅、厨房、酒吧)图纸的进行审核和调整,提出合理运营需求并跟进项目;

2:制定餐饮部开业预算以及经营预算,并完成各项预算; 

3:具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队;

4:能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度;

5:熟练掌握预算分析以及成本控制技巧;

6:具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力;

7:具备良好的中英文听说读写能力;

8:处理餐饮部的日常行政事务,保证餐饮部正常运行;

9:负责餐饮部设备财产的管理;

10:负责与行政总厨沟通,进行菜品创新研究和促销;

11:负责部门成本控制;

12:负责餐饮部队伍的建设与管理;

13:负责处理餐厅较重要突发事件和投诉;

14:贯彻执行饮食卫生制度,使符合国家和当地卫生部门要求,达到国家食品卫生标准,确保安全生产。

其他要求
语言能力:英语-熟练
年龄要求:30-45岁
现居地:苏州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区星港街199号
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职位联系人
王女士
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 房地产/建筑--房地产综合开发
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
苏州东方之门综合体,集精装修湖景豪宅、酒店公寓、豪华写字楼、奢华五星级酒店、名品购物中心、国际美食中心、文化休闲中心、会议婚庆中心十大业态商业。其内部配套包括中国最深的私家酒窖、中国最高的过街天河、豪华宴会金色大厅、中国最大民营博物馆、奢华五星级酒店、空中餐厅、世界最高无边际泳池、中国最高的空中园林。苏州一世家酒店管理有限公司成立于2018年。苏州东方之门大酒店是一世家管理的第一家国内高端酒店。酒店坐落在东方之门北楼的45-57层,含110间高级套房、73间高级商务房以及173间酒店式公寓。酒店坐拥金鸡湖、音乐喷泉、现代园区、姑苏古城等无敌景致。
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