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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、高中以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
北京来不企业管理有限公司,是一家主营非标准酒店运营的管理公司。公司旗下运营包括青年酒店、轻设计生活美学酒店、小隐乡居、社群酒店、高端旅行体验、旅行者市集等多个项目,是国内非标准体验式旅宿业先导者。来不团队由资深酒店运营、品牌策划、策展人、设计师、创业者、生活美学家、活动达人等不同背景、不同文化的8、90年轻人组成。自2010年创立至今,通过长达8年的运营,深度整合行业资源,来不为多个非标酒店和个人客户提供多元化全方位的运营、管理和咨询顾问服务。目前,旗下运营酒店每年服务至少60W客流,随后来不将继续扩展业务范围,推出更多空间项目和线上产品,让酒店超越旅舍的价值,为客户创造更加鲜活有趣的旅居体验。我们也欢迎有志于在住宿业、青年文化圈长足发展的年轻人加入我们,一起来做些更有趣的事~