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岗位职责:
(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。
(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
(3)制定和完成各项经营指标,如:营业额指标、费用控制目标、厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标,结合本店的实际情况,制定出 完成本月销售计划的执行计划,包括营业计划、采购计划、销售促进 计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到 的各种问题;结合实际门店运营情况,敢于、善于提出各种合理化建 议。
(4)单店员工的安排与管理:每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与 管理
(5)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时激励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具 有强烈的使命感、责任心和进取心。
(6)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、 及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情 况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
(7)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人,由店长检查落实。
(8)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查,确保安全工作万无一失。
任职要求:
1、大专及以上学历,优秀者学历可放宽;
2、有3-5年以上餐饮店长经验优先;
3、具有较强的责任感,有良好的沟通能力和执行能力及团队管理能力。
星宇集团成立于1995年,经过二十余年的发展,已成为立足于酒店、旅游、食品行业向多元化发展的集团公司,集团坚定不移以“对消费者提供优质服务,传播文化理念;对客户合作双赢 共同成长;对股东高度负责,长效回报;对员工学习培训,成就自我;对社会注重环保,回馈大众”为企业宗旨,以“ 诚信、专业、奉献、担当”作为企业精神,时刻展现一个成熟现代企业应有的时代担当和先锋意识,为构建和谐社会树立了典范,在行业树立了良好口碑。 四川星宇企业管理服务有限公司地址:四川省成都市金牛区韦家碾一路118号(绿地世纪城.红星美凯龙)E栋623室总机:028-87787005-801 九寨沟星宇国际大酒店地址:中国四川阿坝州九寨沟漳扎镇火地坝总机:0837-6961888 星宇 • 花主题酒店地址:四川省成都市牛市口路46号总机:028-84472299 星宇 • 蜀居主题酒店地址:四川省成都市锦江区商业场1号新集场巷33号,近王府井百货总机:028-86956333 成都星宇新餐饮有限公司(庄园1885)地址:成都市锦江区通盈街699号庄园1885 总机:028-86641885 四川星宇国际旅行社有限公司地址:四川省成都市金牛区韦家碾一路118号(绿地世纪城.红星美凯龙)E栋623室电话:028-87787005-813 成都江楼食品有限公司地址:四川省成都市金牛区韦家碾一路118号(绿地世纪城.红星美凯龙)E栋623室电话:028-87787005-820