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岗位职责:
1) 负责收集酒店酒楼的各类成本信息,跟踪审核酒店酒楼月度预算成本费用的完成情况,完成指定酒店酒楼月度成本分析报告;
2) 负责完成指定酒店酒楼的月度/年度成本核算工作;
3) 协助成本经理审核酒店酒楼的节假日促销、节日食品、套餐、团购等专项活动的成本分析报告,并进行月度/年度汇总分析;
4) 协助成本经理审核酒店酒楼编制的餐饮标准成本卡;
5) 负责完成指定酒店酒楼的仓库管理检查及物料月末盘点工作。根据工作安排,不定期对酒店酒楼的总仓、二级仓的安全管理、库存管理、慢动物资管理、收发货管理等的检查,并就检查情况提交检查报告;
6) 协助成本经理检查酒店酒楼月度盘点物资的盘盈和盘亏的处理工作;
7) 参加、抽查酒店酒楼的市场调查报告、定价工作,并就检查中的问题及时上报;
8) 不定期检查酒店酒楼采购部的供货渠道,并就检查中的问题及时上报;
9) 参加公司组织的各类供应商考察工作,并提出书面考察意见;
10) 协助成本经理参加公司组织的各项招投标会议;
11) 负责酒店酒楼成本会计、仓管员的培训效果跟踪落实工作。
岗位要求:
1、本科以上学历,财会类相关专业;
2、2年同岗位工作经验,或4年以上五星级酒店成本主管或会计主管工作经验;3、精通酒店各类成本管理系统\会计核算系统;
4、良好的沟通、协调能力,良好的品德操行,无不良工作记录。
莱华国际酒店有限公司( Lavenna Hotel Co., Ltd ),于2013年始建于中国香港, 总部现设在中国深圳是一家专注于文旅文创酒店及度假村、传承潮粤美食文化、泛娱乐文化开发的多产业链企业。公司具有强大的本土资源、资深的管理团队来自多家国内知名上市公司,涵盖了酒店、房地产、高端餐饮以及泛娱乐文化等多个行业,拥有大批海归及内地的新锐精英人才,成员们具有顶尖的创新精神、先进的管理运营知识及丰富的成功案例经验,共同打造出了一个具有敏锐的商业洞察、精准的商业定位规划、专业的品牌管理、市场运营理念和超强管理执行力的多元化架构公司。莱华国际酒店有限公司旗下管理运营品牌:文旅文创度假村酒店品牌:深圳桔钓沙莱华度假酒店匠心传承潮粤美食文化餐饮品牌:粤江春酒楼及宴会厅 泛娱乐文化商圈精品店:小牧童亲子乐园、新动能健身以及TYPET PARTY KTV