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岗位职责:
1、负责咖啡吧员工选、训、育、留,确保人力满足业务的需求;2、负责咖啡吧的全面管理工作,推动店内高标准执行标准(品质管理、服务、食品安全、清洁等);
3、能熟练掌握公司订货系统并辅导员工执行,确保日常物料的充足供应;
4、负责咖啡吧市场调研及新品开发,确保产品有竞争力和吸引力;
5、负责咖啡吧与点心出品部之间的沟通、协调,确保点心类出品符合客户需求及供应充足;
6、拟定工作及经营推广计划,并定期对工作计划的落实、预算营收完成情况、成本费用、宾客满意度等进行分析总结;
7、负责编制咖啡吧的营收及成本费用预算
8、制定及完善咖啡吧SOP、P&P;
9、负责咖啡吧所有设施设备检查、保养、报修,确保所有设施设备正常运转。
10、负责完成上级布置的其他工作。
岗位要求:
1、5年以上高端咖啡吧工作经验,最少2年以上同等岗位工作经验能力(有连锁咖啡吧工作经验优先考虑);2、3年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求;
3、具有一定的承受压力的能力,勇于创新;4、具有一定的组织、协调、表达等能力;带领及调动团队积极性和凝聚力;
5、有较强的责任感和团队协作精神。
莱华国际酒店有限公司( Lavenna Hotel Co., Ltd ),于2013年始建于中国香港, 总部现设在中国深圳是一家专注于文旅文创酒店及度假村、传承潮粤美食文化、泛娱乐文化开发的多产业链企业。公司具有强大的本土资源、资深的管理团队来自多家国内知名上市公司,涵盖了酒店、房地产、高端餐饮以及泛娱乐文化等多个行业,拥有大批海归及内地的新锐精英人才,成员们具有顶尖的创新精神、先进的管理运营知识及丰富的成功案例经验,共同打造出了一个具有敏锐的商业洞察、精准的商业定位规划、专业的品牌管理、市场运营理念和超强管理执行力的多元化架构公司。莱华国际酒店有限公司旗下管理运营品牌:文旅文创度假村酒店品牌:深圳桔钓沙莱华度假酒店匠心传承潮粤美食文化餐饮品牌:粤江春酒楼及宴会厅 泛娱乐文化商圈精品店:小牧童亲子乐园、新动能健身以及TYPET PARTY KTV