Chef de Partie-Western 西厨主管
3.5千-4.5千
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发布于 2023-12-13
Chef de Partie-Western 西厨主管
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大理-大理市 | 2年以上 | 学历不限 | 招3人
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职位描述

1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                                                                   

根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。

2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized

视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。

3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             

确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。

4.Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.

适时提供菜肴, 以满足客人的期望。

5.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 

根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。

6.Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.

根据客人数量和特殊活动的变化,合理安排他/她的工作和时间。

7.Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 

行为举止要符合酒店和品牌要求。

8.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  

执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

9. Makes suggestions for improvement.    

提出改进建议

10.Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    

帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。

11.Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    

对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。

12.Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  

遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省大理市下关街道洱河南路61-1
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李女士
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Dali Pullman 大理俊发铂尔曼酒店Dali Pullman is ideally located by the famous scenic spot – Erhai Lake, opposite of Dali Port with stunning view of Cangshan Mountain and Erhai Lake. Easy access to Railway Station, Airport and  sightseeing spot including Ancient City of Dali. The hotel has 230 guest rooms, including 2 Restaurants with delicate cuisine, 1 Lobby Lounge and a rooftop bar with a panoramic view of the Erhai lake.  700 sqm Grand Ballroom and 4 multi-functional meeting rooms, a well-equipped fit lounge including a swimming pool with Erhai lake view.  Hotel have SPA and tea house for you to relax with inner peace. 大理俊发铂尔曼酒店坐落于大理市下关区洱海南路,距离火车站2公里,机场15公里,大理古城13公里。酒店拥有230间客房,风味迥异的2个特色餐厅、1个大堂吧及一览众山小的顶层星空吧,700㎡大宴会厅及多间独立的多功能会议室,设备齐全的健身中心及高空泳池,另有养生水疗生活馆及融入当地的茶艺禅室。苍山下、洱海边,回归生活本色。
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