西厨主厨
6千-9千
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发布于 04-22
西厨主厨
6千-9千
大理州-大理市 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责西厨房员工的管理工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2.负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。

3.检查存货及成品,严格按照食品卫生安全标准操作。

4.检查所有食品的准备情况。

5.熟悉所有食品的配料、烹饪方法及设备等方面的知识。

6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


岗位要求

1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。

2.接受过专业技术训练。

3.有丰富的技术及酒店行业经验,有国际品牌酒店工作经验者优先考虑。

4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5.身体健康,有良好的职业素养。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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大理
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马先生
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人力行政经理

马先生 · 人力行政经理

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
颐雲酒店是由云南白药大理置业有限公司投资新建,以低密度、开放式的空间打造绿色健康经济新模式载体,打造具有山地特色、可持续发展的健康度假目的地,助力大理实现旅游模式再升级。酒店位于苍山十九峰之一的小岑峰下,苍山十八溪之一的桃溪贯穿整个园区,形成了以苍山为靠,以洱海为依的出尘纯美景观;毗邻大理著名的旅游风景区大理三塔、皇家寺庙崇圣寺,大理古城,大理三月街,在此可以享受风花雪月的同时,去探寻大理悠久的历史文化和别具特色的民族风情。 酒店共有51间精品奢华客房;多功能会议室1个、餐饮共150个餐位,其中大包房1个、中包1个、小包2个等;配地下停车场约40个车位、室外车位充足,是集餐饮、住宿、康养、民俗观赏等为一体的综合性健康养生酒店旅游度假区。酒店所有设计均以白族院落为细胞,以传统街巷为经脉,在功能区域设计,设施设备配置的细节上都体现一种心灵上的归宿感。酒店将借助云南白药大健康养生产业链和苍洱自然环境,以及崇圣寺禅佛文化,合理布局养生业态,给客人带来非同一般的愉悦入住体验,做到内心可以真正停留的地方。
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