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岗位职责
1.组织所有物品及食品的盘点。
2.根据收货记录审核供应商发票,将采购价格、数量与采购定单、每日市场购货单及供货合同相对照,每日购进数必须在每日存货控制表上记录。
3.检查所有领料单的单价、发出数量,总数是否正确,并随时更新各厨房或部门的每月领货统计。
4.帮助计算所有宴会的成本,准备宴会成本报告。
5.检查及核对所有调拨到饮品的食品或调拨到食品的饮品项目。
6.完成每日食品和饮品销售及成本报告,并逐日提交上级主管。
7.对于移动慢的库存项目,要及时向成本控制经理汇报,并提出解决措施,预防不必要的损失及浪费。
8.按不同餐厅做每周人均消费及消费人次比较表。
9.完整地将属于自己保管的报告、文件、单据归类存档。
10.在其它成本员休息或缺勤时,代替其工作。
11.完成上级交给的其他工作。
岗位要求
1.要求男性,财务、会计等相关专业,大专及以上学历,有会计从业资质。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
东方安颐国际酒店酒店统一提供食宿,8小时工作制、双休,国家法定节假日正常休息。同时提供良好的培训、职业发展及旅游机会。公司有深厚的企业文化,每月有员工生日会及大型员工活动等待你的参与!加入我们,不仅仅是一个工作机会,更是一个更为广阔的职业发展空间。期待您的加入! 东方安颐国际酒店是由国开东方城镇发展投资有限公司投资的一家奢华的五星级酒店,坐落于首都北京丰台区青龙湖畔,有360间客房,包含中西餐厅、风味餐厅、SPA以及健身设施、装修华丽可容纳千人的宴会厅。大宴会厅1400余平方米,另有100余平方米会议室一个,200余平方米会议室两个,小会议室27间。东方安颐国际酒店具有国际领先的音响及会议设施,为客户提供高档次的各种派对及会议服务。 东方安颐国际酒店将承办2014年5月第75届世界种子大会。第74届种子大会已于2013年5月在希腊成功举办。