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1.遵守饭店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。
3.监督和指导下属员工的出品制作。
4.正确使用各种设备、用具和用品。
5.正确使用各种原料、材料。
6.按程序、分工处理、加工、烹制半成品。
7.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。
8.检查每道菜的材料,保证出品符合要求。
9.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。
10.及时安排补充各种餐具、用品用具。
11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。
12.监督和指导厨工、实习生的工作。
13.检查厨房热厨岗位的清洁卫生。
14.参与员工实务工作培训。
15.协助其它岗位的工作。
16.完成上级的分派的其它工作。
东方安颐国际酒店酒店统一提供食宿,8小时工作制、双休,国家法定节假日正常休息。同时提供良好的培训、职业发展及旅游机会。公司有深厚的企业文化,每月有员工生日会及大型员工活动等待你的参与!加入我们,不仅仅是一个工作机会,更是一个更为广阔的职业发展空间。期待您的加入! 东方安颐国际酒店是由国开东方城镇发展投资有限公司投资的一家奢华的五星级酒店,坐落于首都北京丰台区青龙湖畔,有360间客房,包含中西餐厅、风味餐厅、SPA以及健身设施、装修华丽可容纳千人的宴会厅。大宴会厅1400余平方米,另有100余平方米会议室一个,200余平方米会议室两个,小会议室27间。东方安颐国际酒店具有国际领先的音响及会议设施,为客户提供高档次的各种派对及会议服务。 东方安颐国际酒店将承办2014年5月第75届世界种子大会。第74届种子大会已于2013年5月在希腊成功举办。