冷菜厨师
4千-5千
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发布于 12-04
冷菜厨师
4千-5千
北京-丰台区 | 1年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括冷盘、凉菜、刺身等各类冷食的准备与出品

2、根据菜单要求,独立完成冷菜原料的挑选、清洗、切配、腌制及装盘工作

3、严格执行食品安全标准,确保冷菜制作过程的卫生与安全

4、定期研发新式冷菜,优化现有菜品口味与摆盘设计

5、合理控制冷菜原料成本,减少浪费

6、维护冷菜间设备设施,保持工作区域整洁有序


【岗位要求】

1、高中及以上学历,持有厨师资格证者优先

2、1年以上酒店或餐饮行业冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺

3、掌握冷菜原料特性,具备扎实的刀工和摆盘技巧

4、了解食品安全法规及卫生操作规范

5、年龄20-45岁,身体健康,能适应倒班工作制

6、具备创新意识,对菜品口味和造型有独特见解

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京丰台区王佐镇文林北街2号,东方安颐国际酒店
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职位联系人
席女士
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人力资源部经理

席女士 · 人力资源部经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
东方安颐国际酒店酒店统一提供食宿,8小时工作制、双休,国家法定节假日正常休息。同时提供良好的培训、职业发展及旅游机会。公司有深厚的企业文化,每月有员工生日会及大型员工活动等待你的参与!加入我们,不仅仅是一个工作机会,更是一个更为广阔的职业发展空间。期待您的加入!        东方安颐国际酒店是由国开东方城镇发展投资有限公司投资的一家奢华的五星级酒店,坐落于首都北京丰台区青龙湖畔,有360间客房,包含中西餐厅、风味餐厅、SPA以及健身设施、装修华丽可容纳千人的宴会厅。大宴会厅1400余平方米,另有100余平方米会议室一个,200余平方米会议室两个,小会议室27间。东方安颐国际酒店具有国际领先的音响及会议设施,为客户提供高档次的各种派对及会议服务。        东方安颐国际酒店将承办2014年5月第75届世界种子大会。第74届种子大会已于2013年5月在希腊成功举办。
北京丰台区王佐镇文林北街2号,东方安颐国际酒店
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