【岗位职责】
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
p>1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海宁华邑酒店拥有百年历史的洲际酒店集团在全球百余个国家和地区拥有数千家酒店,是目前全球分布最广、拥有客房最多的专业酒店管理集团。华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团洞悉中国高端消费者细腻需求,全新打造的国际豪华酒店品牌。 海宁华邑酒店地理位置优越,位于海宁市钱江西路,我们临近并步行即可抵达海宁皮革商贸城和海宁市政府,驱车至徐志摩故居和南关厢历史文化街区仅需10分钟左右车程。酒店距离著名的大缺口观潮景点仅12公里,距嘉兴市35公里,杭州萧山国际机场60公里。靠近酒店的G1522高速,杭海城际铁路或随时候命的出租车便于您前往周边或其他城市。 酒店6-22层总共276间客房,行政酒廊位于酒店22层,让您随时俯瞰海宁市景。5个融贯中西,各具特色的餐饮场所,都旨在满足您不同的餐饮需求。近1300平米8米层高的无柱豪华宴会厅和9个多功能会议厅,更是您举办会议及宴会的绝佳场所。酒店地址:浙江嘉兴海宁市钱江西路218号