招聘行政总厨_海南富力海洋欢乐世界开发有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、负责所有的食品生产，包括餐厅，宴会，中央厨房，员工食堂和户外小推车。

2、负责制定菜单，食品采购规范和食谱。6负责安排和协调副总厨，厨师和其他厨房员工的工作，以确保食物准备是经济的，技术上正确的，并且不超出预算的劳动力成本目标。

3、负责监控厨师，制定和监控部门的食品和劳动力预算。

4、负责保持最高的专业食品质量和卫生标准。负责确保所有厨房区域始终保持高标准的卫生、清洁和安全。

5、负责为水上公园和主题公园的所有餐厅设计菜单。

6、负责批准食料产品和其他必要食品的供应使用。

7、负责建立控制系统，以尽量减少食品和供应浪费和盗窃。

8、负责通过实施培训，提高他们对安全、卫生和事故预防原则的认识，保障所有食品全流程准备工作。负责为所有厨房员工提供培训和专业发展机会。

9、负责开发食品制作和展示的标准配方和技术，确保一贯的高质量和效率。负责对食品进行评估，以确保质量标准得到一致的满足。负责与餐饮管理团队合作，根据既定标准，协助维护高水平的服务原则。

10、负责为预算中适用的部分准备必要的数据；年度食品项目表、劳动力和其他成本，并监控实际财务结果；必要时采取纠正行动，以帮助确保实现既定财务目标。

任职条件：

1、具有前瞻性的战略规划及专业眼光，敏锐的判断力。

2、具有10年以上五星级酒店、度假区或景区人力资源管理经验。

3、具有人力资源、公函写作、档案管理等，熟练使用相关办公软件。

4、良好的人力资源管理理论，熟悉相关法律法规。

5、为人正直，办事客观公正，有亲和力、责任心，具备良好的人际交往能力，以及解决复杂问题的能力，抗压力和适应力强。

欢迎你加入海南富力海洋欢乐世界！当你搭乘上这艘神秘奇妙的潜水艇，我们将为你开启一段前所未见的梦幻旅程！无论你来自何方，无论男女长幼，你的梦想和欢笑都将在此绽放！这是一个神奇的世界，一片欢乐的海洋！你将徜徉在童话世界，探索生态海岸、冒险海洋，访问极地馆的神奇动物们，在暴风海神湾里纵情冲浪，也能在哈帝斯滑道上肆意惊呼，体验大海和浪花带来的欢乐！海南富力海洋欢乐世界是富力集团倾力打造的首个大型文旅项目，秉承富力集团“紧贴城市脉搏，构筑美好生活”的发展战略，富力集团投资65亿元建设海南富力海洋欢乐世界。项目占地面积2000亩，拥有麦迪卡斯水乐园、深海之城、探索港湾、冒险海洋、生态海岸等5大园区，引进包括德国、美国、英国、加拿大、意大利、列支敦士登等多国顶尖设备制造商提供的包括123米观光塔、滑道摩天轮、垂直过山车、跳楼机等40余套大型游乐设备。拥有鲸鲨馆、极地馆、海豚馆等8个大型动物场馆，1500余只珍稀海洋生物在其中嬉戏，还为身处热带的海南带来企鹅、海象、海狮、北极熊等极地动物，并配套有5家主题酒店陆续投入营业，为游客提供全面的一站式游玩服务，打造世界一流的海洋主题乐园与旅游度假目的地！福利待遇：1、您将获得非常具有竞争力的薪酬和年终奖金。2、您享有五险，24小时保障的意外伤害险，高比例的住房公积金。3、根据不同岗位还享有高温津贴。4、您的每一天都享有三顿免费工作餐，同时配有精美夜宵。5、您将入住条件优越的宿舍，配有空调、24小时热水、超市及洗衣房。6、您将享有带薪年假。7、公司每月定期组织不同主题的生日会、丰富多样的团建活动。8、根据不同岗位将可能享有每年一次的免费健康体检。9、享有富力集团内部员工优厚购房政策等。学习与发展1、学习 | 您将接受国际化的专业技能培训，包括企业文化、服务技巧、个人综合能力和职业发展等各个方面。2、发展 | 多通道晋升，您还可以根据自身发展意愿，适时转岗。餐饮、零售、消防、安保、乐园运营等多行业跨部门机会等您探索。3、公司活动 | 篮球、羽毛球、足球、桌游、真人CS、电影、健身、骑行、绘画、摄影等15个兴趣协会各项业余活动让您认识新朋友，快速融入新环境。