食品卫生经理/专员 Hygiene Manager/Specialist
5千-6千
停止招聘
发布于 2023-02-22
食品卫生经理/专员 Hygiene Manager/Specialist
5千-6千
上海 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

确保食物达到政府和国际一流的标准,确保食物制作、清洁和卫生设施的水平;确保食物达到政府和国际一流的标准,确保食物制作、清洁和卫生设施的水平;工作的职责是符合酒店的指导方针和商业计划;符合万达酒店合作方针和服务理念。

1.对环境、文档进行全面的例行检查,并及时与行政总厨、酒店经理、餐饮总监和总工程师汇报沟通。

2.与当地的卫生部门联系,弄清与食品卫生相关的所有要求和标准。

了解必要的工作方法、操作程序、供应商合同、预防维护程序、资金总额和培训员工,增强卫生知识。

3.为所有与食品卫生相关的部门发扬具有品牌标准的操作程序、符合食品卫生标准的清洁标准(包括餐饮部的运作、管事部、采购部、收货部、工程部和餐饮服务)。

4.每天向餐饮总监和行政总厨反馈汇报、更新进程;对于所有相关的经理和餐饮部员工召开每星期一次的卫生会议。

5.配合人事部的进展、日程,对所有相关的员工进行培训;配合人事部增强员工的卫生意识、有效地清洁设备(例如张贴海报、竞赛等)

6.对每个餐厅、酒吧、厨房和收货部进行每日或定期的检查,标准和程序是否完成;有没有及时向餐饮经理和行政总厨沟通汇报。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区浦明路988号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
中国首家JW万豪侯爵酒店,上海鲁能JW万豪侯爵酒店于2019年8月8日正式亮相上海。延续品牌低调奢华的独特基因,侯爵式款待之道首次邂逅摩登上海,为沪上带来与众不同的沉浸式奢华体验。当人们穿梭于这座时髦都会时,上海鲁能JW万豪侯爵酒店也为人们开启了探索魅力上海的无限可能。这是继迈阿密,迪拜之后,全球开业的第三间JW万豪侯爵酒店。上海鲁能JW万豪侯爵酒店位于浦东新区黄浦江畔,坐落陆家嘴商区,拥有
515间客房,3100平米会议场地及6个餐饮场所,其中包括全日制餐厅,中餐厅,西餐厅,茶廊,酒吧及天台酒吧。气派超然的建筑,结合摩登居停的设计理念,将全新演绎沪上低调奢华,为一众品味超群而自信的杰出精英打造「JW非凡款待」。
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