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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3.具有熟练的服务技能和技巧。
4.身体健康、仪表端庄。
天域花园酒店是座落在苏州工业园区湖西商业核心区域CBD中心位置,和环球188、东方之门近在迟尺,与万怡酒店对门相望。天域楼盘是华新国际精心打造的湖西高档住宅区,外藉人士居住率超过50%。公司聘请著名设计师为花园酒店量身订做简欧风格,温馨典雅的暖色调,宛如经典的花园洋房。公司聘请香港资深大厨掌勺,鲍、参、燕、翅精选特色,南北风味,一应俱全。尤其擅长港粤菜肴,原汁原味,精心烹饪,养身和口味相得益彰。天域花园酒店的服务宗旨是:以客为尊,精选食材,彰显厨艺,为适合不同口味... 酒店客房以高雅温馨却不失奢华的设计风格,将人文与自然完美融和,浪漫时尚元素随处可见,秉持“精致不粗、高雅不俗、舒适不累”的设计理念,将“韵致江南”和“现代商务”融为一体。精心打造风格各异的客房,多款经典房型可满足客户多元化的需求。 宾客可享受到品牌舒雅床,卫星电视、免费使用无线和宽带上网等设施,同时更能感受贴心且性价比高的管家式服务。