【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历,1年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
无锡太湖皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的,由上海(城开)集团投资新兴建,于2014年5月18日开业。酒店地理位置优越,位于滨湖区太湖大道,距离无锡硕放国际机场25公里。酒店拥有300间优雅的客房,宴会厅、多功能厅、全日制西餐厅、意大利餐厅、运动吧、健身中心等服务设施一应俱全。我们热忱的邀请您前来面试或者请将您的简历通过电子邮件或传真的方式传给我们。请在应聘信中注明您申请的职位。公开招聘日:每周一至周五(09:00-17:00)电子邮箱:hr@cpwuxi.com地址:无锡市太湖大道1888号地下一楼人力资源部