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遵守酒店各项规章制度，服从领导管理。

按照员餐菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。

经常变换菜肴品种，烹饪方法，掌握好火候，菜品用料、调料恰当，味道适口，做到一菜多种做法，炒菜过程中，每炒完一道菜，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，及时将灶台、地面、厨具清洗干净，未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。

工作期间注意个人卫生，需要穿工作服、佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。

盛放菜、饭的容器，必须清洗干净方可盛菜、盛饭。

加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。

按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具。

做好厨具清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。

注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作，做菜所使用的原材料保证新鲜，饭菜做好后防止污染，保证员工吃到的饭菜温度适宜。

严格按照饮食卫生要求执行，生熟工具分开使用，每天小扫除，每周一次大扫除，搞好个人卫生养成良好的卫生习惯。

虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的质量。

        温州三榆开元名都大酒店是浙江三榆房地产开发有限公司投资建造，由浙江开元酒店管理有限公司委托管理的一家集餐饮、客房、娱乐、商务为一体的五星级豪华商务会议酒店,是温州乐清高星级酒店的新标杆。浙江三榆房地产集团有限公司成立于1995年，集团是集房地产开发、交通运输、商业和酒店服务业于一身的综合性企业。开元酒店集团为中国最大的民营高星级连锁酒店集团，位列国内高星级连锁酒店集团第二，名列全球酒店集团第25名。目前公司管理和签约的酒店达240余家，开业酒店有104家，客房总数逾6万间，分布在中国25个省、自治区、直辖市以及德国法兰克福市和荷兰埃因霍温市。        酒店位于新市区，面朝天元广场，紧邻购物中心，总建筑面积达7.4万平方米，共28层，建筑高度近100米。酒店设有355间奢华典雅的客房，配备有西式自助餐厅、大堂酒吧、商务中心、专业水疗中心、室内恒温游泳池、健身中心、乒乓球室、台球室、棋牌室、美容美甲中心、KTV等完善的服务设施。酒店拥有1600平方米顶级无柱式大宴会厅及900平方米多功能厅，3种不同规格的会议室及45个豪华餐饮包厢，能同时容纳4500人用餐，酒店出发经10分钟到达绅坊高铁站，30分钟至著名风景区雁荡山，1小时至温州机场，交通十分便利，是温州市功能齐全、设施完备，服务一流的高星级酒店。        我们致力于打造一支让真诚、独特、难忘、深受客人喜爱的服务团队，海纳百川终破浪，厚积薄发在此时，期待您加入到我们的团队中来！