【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保食品安全与卫生标准
2、制定菜单、开发新菜品,并控制食品成本,提高菜品质量和客户满意度
3、监督厨房设备的维护与保养,确保设备正常运行
4、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务高效顺畅
5、负责厨房员工的培训、考核及团队建设,提升整体工作效率
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作流程
2、精通食品安全与卫生管理相关法规及标准
3、具备较强的成本控制意识和创新能力,能持续优化菜品结构
4、良好的团队管理能力,能有效调动员工积极性
5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
温州三榆开元名都大酒店是浙江三榆房地产开发有限公司投资建造,由浙江开元酒店管理有限公司委托管理的一家集餐饮、客房、娱乐、商务为一体的五星级豪华商务会议酒店,是温州乐清高星级酒店的新标杆。浙江三榆房地产集团有限公司成立于1995年,集团是集房地产开发、交通运输、商业和酒店服务业于一身的综合性企业。 酒店位于新市区,面朝天元广场,紧邻购物中心,总建筑面积达7.4万平方米,共28层,建筑高度近100米。酒店设有355间奢华典雅的客房,配备有西式自助餐厅、大堂酒吧、商务中心、专业水疗中心、室内恒温游泳池、健身中心、乒乓球室、台球室、棋牌室、美容美甲中心、KTV等完善的服务设施。酒店拥有1600平方米顶级无柱式大宴会厅及900平方米多功能厅,3种不同规格的会议室及45个豪华餐饮包厢,能同时容纳4500人用餐,酒店出发经10分钟到达绅坊高铁站,30分钟至著名风景区雁荡山,1小时至温州机场,交通十分便利,是温州市功能齐全、设施完备,服务一流的高星级酒店。 我们致力于打造一支让真诚、独特、难忘、深受客人喜爱的服务团队,海纳百川终破浪,厚积薄发在此时,期待您加入到我们的团队中来!