岗位职责
1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序,确证餐厅营运顺畅。5. 清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入,当发生实际营业收入低于预算时,必须找出原因并制定措施设法完成指标,对本部门工作绩效 BSC 负责。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名