行政总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-03-29
行政总厨
1万-1.5万
淮北 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

工作职责:

(1)制定厨房各项规章制度,健全完善内部管理。

(2)制定年度、月度的营业计划,领导员工完成各项工作任务和经营指标。

(3)分析年度、月度经营状况,严抓成本,推广食品销售,根据季节性市场变化制定促销计划,编制菜单。

(4)控制食品标准,正确掌握毛利率,加强物料管理,降低费用,增加盈利率。

(5)抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,加强消防培训,提高员工卫生、消防安全意识,确保各部位的安全。

(6)积极联系各部门,配合各部工作,督导员工养成互帮互助的作风,为酒店的整体建设做出贡献。

(7)经常性的检查设备、设施的保养与维修,使之处于完好的工作状态,并合理使用,防止意外事故发生。

(8)抓好员工队伍的整体建设,熟练掌握员工的思想状况,工作表现及业务水平,加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才,组织各种活动,激发员工的工作积极性,加强集体凝聚力。

任职标准

1、学历要求:厨师烹饪专业毕业、大专及以上学历

2、外语水平:初级英文水平

3、体貌要求:五官端正

4、工作经验:有3年以上厨房管理经验

5、培训纪录:参加过专业厨房管理培训班

6、专业资格要求:拥有国家颁发的特级厨师证书,掌握各种烹饪技术;

7、基本素质:具有分析餐饮市场的能力和开发菜肴新品的能力;工作认真,一丝不苟,任劳任怨,有事业心和责任感。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市西湖区新杭商务中心6号楼5楼
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职位联系人
Ms. Pan
HR
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
   伯瑞特酒店集团作为众安集团(00672.HK)、中国新城市商业发展有限公司(01321.HK)全资子公司,成立于2016年,致力于成为中高端住宿业领域最具行业竞争力的酒店品牌之一。目前,伯瑞特酒店及度假村已先后在杭州、千岛湖、宁波、安徽淮北等地开业,除自持投资酒店项目之外,专业的酒店管理运营团队还提供酒店及度假村规划、设计、筹建、委托管理等服务。
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