岗位职责
1.在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。
2.负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。
3.做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。
4.做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。
5.做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。
6.做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。
岗位要求
1.中专以上文化程度,具有英语和日语会话水平.
2.有2年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
4.能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
厦门海景洲际酒店作为国际奢华酒店,坐落于厦门新兴国际金融中心,靠近风景优美的环岛路海岸线,步行可达厦门国际会议中心、JFC品尚中心及海滩,距离高崎国际机场、厦门火车站仅20分钟车程,交通便捷,拥有得天独厚的地理优势。酒店绝大多数的客房、洲际行政俱乐部及户外恒温无边际泳池、池畔酒吧均拥揽绝美海景,令宾客可尽情体验海天一色的美妙时刻。无立柱可分割的豪华宴会厅配备先进视听设备及72㎡LED屏,两间特色餐厅、大堂酒廊等为宾客带来难忘的“洲际行家会议”体验。厦门海景洲际酒店以卓越的品质,为高端商务及家庭休闲客人、会议及会奖团队、婚宴宴会宾客提供专业热情的服务,令宾客尊享“洲际人生”的同时,体会“知行厦门”的惬意。