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1、负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量;
2、负责各种汤料、酱汁的熬制;
3、检查调味、酱汁、汤料及器皿,做好开餐前工作准备;
4、熟悉烹调操作及其装盘摆饰,与各岗位人员相互密切配合,保证产品的符合要求;
5、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,妥善保管各种食品及用具。
8、服从上级的工作安排,完成上级交办的其他工作。
岗位要求
1、有3年厨房工作经历,了解和熟悉食材的规格质量及进货价格;
2、初中以上学历,反应敏捷,有良好的团队合作精神;
3、身体健康,能吃苦耐劳,积极肯干
格力东澳大酒店是由格力集团全资精心打造,是格力集团对东澳岛进行旅游开发的一期项目。酒店地处风光无限的美丽海岛东澳岛,南沙湾和南沙咀两座主体建筑依山而建,坐落于大海与森林之间,迷人的南沙湾钻石沙滩将其天然相连。格力东澳大酒店拥有沙滩、森林及海景景致的各式客房 345 间,中西餐厅、酒吧、SPA、海洋热疗、室内室外泳池、沙滩专属泳场为客人提供多样选择,另有帆船、摩托艇、皮划艇、空中飞人等多彩户外活动等您来体验。酒店全称:格力东澳大酒店开业日期:2017年 07 月 01日业主公司:珠海格力海岛投资有限公司交通:珠海金湾机场——珠海香洲港码头,约1小时车程——珠海香洲港码头——东澳岛,乘船60分钟深圳蛇口港——珠海九州港(行程1小时)——珠海香洲港(约20分钟)——东澳岛(乘船约60分钟)占地面积:6.5公顷-250米长海滩酒店所提供的服务:客房、餐饮、娱乐、休闲、会议等多功能于一体的对客服务酒店地址:中国广东省珠海市万山区东澳岛绿岛路1号 邮编519006酒店电话:+86(0)756 885 5888酒店传真:+86(0)756 885 5668我们的福利待遇:1.每周双休;2.购买社会保险和住房公积金;3.享有国家法定节假日及年假;4.免费提供可口的工作餐、以及免费洗衣服务。5.免费提供舒适的员工公寓,公寓配有洗衣机、电视、无线网络、床上用品;6.定期组织员工娱乐活动;7.提供工作技能培训8.提供广阔的发展晋升空间。