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1、做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
2、根据西厨主厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。
3、负责西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
4、根据厨师技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。
5、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。
6、负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。
7、主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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私营．民营企业
格兰云天酒店管理管理公司是中航国际全资子公司，于2004年成立，发展至今超70家在营在建酒店 ，遍布国内外33个省市及地区，超过18,000间/套客房及套房，600万共享会员群体，旗下品牌有格兰云天国际（精致五星）、格兰云天（精品四星） 、格兰云天·阅（精致商旅空间酒店）、 格兰云天度假酒店及格兰云天公寓（中偏高端）。 现成立的萍乡润兰国际大酒店有限公司是由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理的萍乡首家按五星级标准建造的酒店。酒店拥有244间配置齐全的客房，灵活多变的会议空间、大型无柱式宴会厅。美食爱好者在汇厨全日制餐厅体验国际风味美食，在太极中餐厅，主厨完美融合本地风土人情，引领你走入萍乡的“食尚”。 酒店计划于2021年开业，建成后将成为萍乡高星级酒店的标杆。
