餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 01-09
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1.5万-2万
杭州 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务,确保服务质量和运营效率达到酒店标准。

2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,提升餐饮收入及利润水平。

3、监督食品卫生安全及服务质量标准,确保符合国家相关法规及酒店品牌要求。

4、负责菜单设计、菜品研发及成本控制,优化供应链管理,降低运营成本。

5、领导并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识,建立高效协作的工作氛围。

6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升客户满意度。

7、与市场部、销售部等部门协作,策划并执行餐饮促销活动及宴会接待方案。


【岗位要求】

1、具备5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验,有餐饮总监或同等职位经验者优先。

2、熟悉餐饮市场动态及行业趋势,具备出色的经营分析及成本控制能力。

3、精通餐饮运营流程及服务标准,对菜品研发、菜单设计有独到见解。

4、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效。

5、出色的沟通协调能力,能够处理复杂客户关系及跨部门协作事务。

6、对食品安全、卫生管理及相关法律法规有深刻理解。

7、具备较强的抗压能力及应变能力,能够适应高强度工作环境。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:精通
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市滨江区江南大道558号
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职位联系人
陈女士
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陈女士

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      杭州明豪voco酒店是由明豪联合集团投资,作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌以及大中华区第一家voco品牌酒店于2020年9月闪亮登场。酒店坐落于杭州滨江区,坐拥钱塘盛景,与西湖隔江相望,步行可达钱塘江边的樱花跑道、龙湖天街和星光大道。明豪联合集团与洲际酒店集团签署战略合作协议,涉及假日、华邑与voco多个品牌,酒店集团化发展战略,全方位多层次为员工打造学习与晋升急成长的空间。
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