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岗位职责
1.对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力
国际联号工作经历：优先语言能力：中国普通话-精通计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
深圳硬石酒店（Hard Rock Hotel Shenzhen），是美国硬石国际集团（Hard Rock International）旗下特色品牌酒店，中国大陆首家音乐主题酒店。坐落于著名的观澜湖国际休闲旅游度假区，地理位置优越，世界第一大观澜湖高尔夫球场近在咫尺。酒店融合流行文化元素和一流服务理念，以世界顶级的休闲、餐饮和娱乐设施，以及贯穿一切的主题——音乐，为渴望摆脱传统住宿模式的现代旅客营造奢华新体验。酒店拥有258间客房和套房，巧妙融会音乐创意装潢和摩登中国元素，带来巨星下榻体验。作为广东地区的新地标，酒店将延续品牌传统，用音乐缔造难忘体验：创先的The Sound of Your Stay®全方位音乐服务，唤醒内心渴望，在客房内体验酣畅淋漓的音乐快感。还可以零距离观赏到超过160件音乐收藏品，这些是从硬石闻名全球的8万多件音乐藏品中精选而出，全部来自当红艺人和音乐偶像，每一件都极富传奇色彩。酒店汇聚多间精致美味餐厅，包括招牌Hard Rock硬石餐厅和Sessions 全日制餐厅。酒店还设有Body Rock®健身中心、Rock Shop®摇滚商店、专为摇滚小明星打造的Hard Rock Roxity Kids Club™儿童俱乐部等多元的服务设施，满足宾客的一站式需求。此外酒店提供超过1000平方米的会议空间，让度假商旅体验更上一层楼。Located in the famed Mission Hills Resort, the Hard Rock Hotel Shenzhen is the first to arrive in Mainland China.Hard Rock now operate in 68 countries. There are now 162 Hard Rock Cafes around the world. For Hotels & Casinos, we now have 13,000 rooms in 23 hotels and 11 casinos. Last year, there were 112 million guest experiences and 31,000 live music events. We now have 80,000 priceless memorabilia icons in the global collection. And, in our properties around the world, we now have 39,000 system-wide employees under the Hard Rock brand.Located adjacent to Mission Hills Centreville, the 22-story, 258-room hotel will feature a Body Rock® fitness center, a Hard Rock Cafe, an entertainment lobby lounge, a roof top pool and bar, 930 m2 of function space and more. The top floor of the hotel will be comprised entirely of suites offering pristine views of the entire property that covers more than 44,000 square meters.Journey like song. Know your song. Read the audience & feel the vibe. Plug in & give a great performance. Strive for an encore.
