【岗位职责】
1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验
5、维护厨房设备,确保其正常运转与安全使用
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺
2、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力
3、注重团队协作,能与厨房其他成员有效配合
4、对食品安全与卫生有高度意识,严格遵守操作规范
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京新地中心酒店,由拥有苏州香格里拉酒店、沈阳万豪酒店及南京河西标志性建筑-新地中心大厦的著名地产企业新地集团按照五星级标准投资兴建,地处南京仙林大学城核心区,西与金鹰奥莱城隔湖相望,北邻南京邮电大学、栖霞区政务中心,东邻栖园高档小区,南与地铁2号线仙林中心站近在咫尺,50、70、97、108、146、178、324、325、K1、K2等多条公交线路直达,交通便捷,环境优美,风景怡人。一期项目于2015年4月正式营业,拥有特色景观客房、中西餐饮、会议室、大堂吧以及可容纳500人举行宴会的无柱多功能大厅等服务设施。二期工程新地生活馆,已于2020年9月正式投入使用共有148间客房,内设生活必备的洗衣机、电冰箱、电磁炉等。酒店设计典雅、装潢豪华、设施完善,将成为仙林地区高星级酒店之一。