餐饮总监
1.5万-2万
投递简历
发布于 04-04
餐饮总监
1.5万-2万
苏州-吴江 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、制定并实施酒店餐饮板块年度经营规划,实现部门的营业收入指标和利润指标。

2、及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同酒店总经理做出决策。

3、统筹协调、管理餐饮板块日常管理工作,提供餐饮产品及服务品质,确保宾客满意度。

4、建全餐饮管理制度,对餐饮板块的的设备、物资、用具、能耗等严格管理,降低部门经营成本。

5、协调跨部门沟通、协助工作,确保日常工作的执行效率。

6、制定餐饮产品推广策略,督促全员推销工作,提高餐饮营收收入。

7、负责餐饮团队的日常管理和组织建设,包括人员招聘、培训、考核和激励等。

7、完成上级领导交代的其它工作。


【岗位要求】

1、专科及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
江苏省苏州市吴江区七都镇幸福路1999号
导航
职位联系人
立即沟通

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
亨通凯莱度假酒店由中国500强企业亨通集团有限公司旗下控股亨通光电股份有限公司斥资近4.5亿元依太湖而建。酒店二期竣工后,酒店拥有近160间客房及2间行政套房,27间餐饮包厢,2间900平米的宴会厅(亨通厅、凯莱厅)和1间2500平米1200人金色宴会大厅,4间会议室、贵宾接待室和多功能康体中心,是一家综合性度假酒店。太湖湿地景观区四季分明,而每年的春、夏、秋三季风景最为怡人,春天您会看到太湖边柳树发芽,形成一片绿荫,还有三白上市、景色秀丽,适宜度假;夏天太湖水质清透凉爽适宜游泳,而秋天有当地特产太湖蟹上市,吸引了不少爱蟹之人到此品尝!联系信息:   工作时间:9:00-17:00  (周一至周六) ,投简邮箱:xucheng@htgd.com.cn
江苏省苏州市吴江区七都镇幸福路1999号
导航