岗位职责:1、负责中餐/西餐、轻食的烹饪制作,根据卫生标准严格操作,保证食品的质量;2、负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;3、每日检查餐厅用料是否齐全,及时申购补充;4、与餐厅经理一起制定菜单、开发新菜品5、完成上级交待的其他工作。任职要求:1、中专以上学历,3年以上相关工作经验;2、熟悉中餐/西餐、轻食制作流程,熟悉掌握菜肴制作技术,具有较强的菜品创新能力;3、热爱厨艺工作,能吃苦耐劳,具有较强的责任心和团队合作意识;4、必须有自己的烹饪团队一起上岛。
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北海涠洲岛旅游发展有限公司成立于2003年,坐落于中国最美、最年轻的火山岛--涠洲岛,是北海涠洲岛旅游区管理委员会下属国有企业,现有员工约280人。公司主要负责涠洲岛景区的开发、建设及经营管理工作,主要管辖的景区包括南湾鳄鱼山景区(AAAAA)、圣堂景区(AAAA)、石螺口景区(AAA)及滴水丹屏景区(AAA)等四大核心景区。在公司领导及全体员工的共同努力下,南湾鳄鱼山景区于2020年12月29日成功创建国家AAAAA级旅游景区,成为北海第一家且是唯一一家国家AAAAA级旅游景区。公司设有党总支、工会及8个职能部门,下辖6个全资子公司,公司总资产约6.5亿元,年接待游客量达180万余人。目前,公司全体员工秉承“创一流企业,做一流旅游”的目标,推动南湾鳄鱼山景区国家AAAAA级旅游景区高质量发展,同时积极开展AAAA、AAA级景区升级工作,公司积极拓展各项景区经营业务,特诚邀各类专业人才,与我们一起携手共创“国内一流、国际知名”旅游休闲度假海岛,实现企业使命。