【岗位职责】
1.Strictlyimplement safe operation to prevent accidents
严格执行各项任务、确保安全操作,防止事故发生
2.Execute allassigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager
执行其主管或经理所指示委派的所有任务
3.Supervis es kitchenpreparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies,standards and procedures.
协助行政总厨及厨师长维持厨房的运营
4.Recognizessuperior quality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味
5.Maintainsfood preparation handling and correct storage standards.
做好备菜及履行正确的贮藏标准
6.Maintainspurchasing, receiving and food storage standards.
维持采购,收货及食品贮藏标准
7.Ensurescompliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.
确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
8.Supportsprocedures for food & beverage portion and waste controls.
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
9.Followsproper handling and right temperature of all food products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10.Understandand implement group hotel health and safety standards
了解并执行集团酒店卫生及安全标准
11.Operates andmaintains all department equipment and reports malfunctions.
操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
12.To beresponsible for asset management of all outlet property and facilities.
负责所有部门的财产和设备的管理
13.Periodicallyplan outside Associates activity to promote teamwork.
定期制定员工活动计划以促进团队合作
14.To implementa departmental daily training program.
执行并遵循每日部门培训计划
【岗位要求】
1.Extensiveknowledge of food handling and sanitation standards
全面的食品加工及卫生标准知识
2.Strongassociates relation skills and conflict management skills , and also effectivedecision making skills
强大的处理员工关系冲突管理技巧,有效的决策力
3.Knowledgeof movement regulations and safety standards.
运转规章及安全标准
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汕头国厦万豪酒店依海而建,坐落于汕头城央CBD珠港新城。这是汕头未来潜力无限的城市核心圈,也是三江汇集之处。身处新店,抬眼望去,一览汕头内海湾的绝美胜景。酒店从汕头本土文化中汲取灵感,将潮汕民俗特色融入装饰设计之中。迎宾大堂的巨型“四点金”艺术画,融合当地的嵌瓷工艺,展现传统民居的厝角头特色。漫步在27楼的高空艺术空间,于云端沉浸式感受日升日落的光影变换。315间现代客房及套房都融入了潮汕地区“四点金”的传统民宿样式,精美艺术画点缀氛围,象征着黄金满屋的美好寓意。全景落地窗充分利用自然采光,将波涛海韵之美带给宾客。酒店设有两间各具风格和特色的餐厅、一间大堂酒廊及一间烘焙屋,为宾客呈现丰富愉悦的美食体验。臻厨全日制餐厅(Shantou Kitchen) 供应融合国际风味美食和汕头当地美食的丰富自助餐和精致零点菜单;万豪酒店标志性的万豪中餐厅(ManHo)主理地道潮汕特色风味及新派粤菜美馔;烘培屋(HK Café),为宾客提供新鲜烘焙的蛋挞、菠萝包等港式特色美食。大堂酒廊(TheLounge)为宾客打造一处集多功能风格和用途于一体的活力社交之所。酒店拥有逾3,000平方米的多功能会议和活动空间,是举办各种规模的会议、展览和宴会的理想场所。坐拥辽阔海景的2,040平方米无柱式宴会厅及11间80平方米左右的多功能厅,满足不同风格和主题的商务活动、社交聚会等。所有室内场地均配备高品质视听系统,专业的宴会服务团队尽心为宾客打造精彩的会议和宴会体验。酒店设有24小时健身中心,配置齐全的高品质、多功能的力量和有氧运动器械,以及120平方米的室内恒温游泳池,视野宽广的落地玻璃窗可将汕头城市美景尽收眼底。水疗中心则配置了6间舒适静谧的包房。一系列丰富多元的休闲活力设施,让宾客在旅途中尽享身心平衡,悦心自在。