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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工培训工作。
任职资格:
1、高中以上文化程度,形象气质佳。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
浙江华顶国际大酒店地处杭州市西湖区商业及购物中心地段,与美丽怡人的西子湖数里之遥。距离西溪湿地国家公园仅5分钟车程。灵隐寺、京杭大运河等文化景点环绕四周。酒店距离古翠路/丰潭路地铁口步行均只需10分钟,文一路隧道益乐路进出口就在酒店大门右侧,距离萧山机场30分钟车程,交通地理位置十分优越。酒店格调高雅,设施完备,设计精巧,文化氛围浓厚拥有各种客房以及豪华套房239间。近800平米的多功能宴会厅及完美的会议设施,可以接待不同规格的会议和宴会,酒店拥有多个风格各异的餐厅,包括享誉杭州的名人名家中餐厅。酒店拥有近300个停车位,停车功能在杭州市中心独一无二。我们随时恭候您的光临,愿您在“人间天堂”——杭州度过美好的时光。