Commis Chef 厨师
2千-3千
停止招聘
发布于 2025-10-24
Commis Chef 厨师
2千-3千
迪庆州 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述
    • Produces food of high quality according to standard recipes

      按照标准菜谱制作高质量的食品

    • Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:

      协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:

    • Meat dishes

      荤菜

    • Meat marinades

      腌肉

    • Carve meats

      割肉

    • Fish and shell fish

      水产品

    • Sauces for fish and shell fish

      水产品用酱

    • Garnishing techniques and methods of service for fish

      对鱼进行装饰的技巧和方法

    • Pastry, cakes and yeast goods

      西饼、蛋糕和发酵食品

    • Petits fours

      法式小点心

    • Desserts

      甜点

    • Chinese Regional Dishes

      中国地方菜

    Buffet Food

    自助餐

  • Preparation

    制作

  • Storage

    储存

  • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

    与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

  • Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

    指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

  • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 

    与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

  • Establishes and maintains effective employee working relationships

    与员工建立并保持良好的工作关系。

  • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

    按计划参加并参与每日例会及其它会议。

  • Attends and participates in training sessions as scheduled

    按计划参加培训活动。

  • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

    事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

  • Cleans and re-sets his/her working area

    清洁并整理工作区域。

  • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

    实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 

  • House Rules and Regulation

    酒店的规则和规定

  • Health and Safety

    健康和安全

  • Grooming

    仪容

  • Quality

    质量

  • Hygiene and Cleanliness

    卫生和清洁

  • Performs related duties and special projects as assigned

    执行被分派的相关任务和特殊项目。

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公司地址
云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇金龙社区东廊1000号
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人力资源部
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人力资源经理

人力资源部 · 人力资源经理

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店设99间独具特色的豪华客房,并有3间自带超大露台的套房,精巧融合民族文化与国际品牌需要的舒适设计,客房内外藏地艺术与现代精雕细琢的工艺品、壁画点缀其间,各处细节均体现了英迪格品牌所倡导的“邻里文化”,及酒店的精致及用心。且酒店各客房均可观赏远处壮丽的高原景观,大部分客房面向独克宗古城,可全方位俯瞰古城及龟山公园。各层不同客房设置的入户庭院、露台、阳台,使人独享私人静谧空间。
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