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-组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工;
-遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度;
-在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求;
-进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作;
-与客人和内部客户礼貌、友好的交流;
-指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作;
-与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息;
-事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备;
-清洁并整理工作区域。
酒店设99间独具特色的豪华客房,并有3间自带超大露台的套房,精巧融合民族文化与国际品牌需要的舒适设计,客房内外藏地艺术与现代精雕细琢的工艺品、壁画点缀其间,各处细节均体现了英迪格品牌所倡导的“邻里文化”,及酒店的精致及用心。且酒店各客房均可观赏远处壮丽的高原景观,大部分客房面向独克宗古城,可全方位俯瞰古城及龟山公园。各层不同客房设置的入户庭院、露台、阳台,使人独享私人静谧空间。