餐厅主管 F&B Servicer Team Leader(J13663)
4千-4.5千
投递简历
发布于 03-10
餐厅主管 F&B Servicer Team Leader(J13663)
4千-4.5千
迪庆州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
• AIn the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
• 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
• Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up
• 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
• Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
• 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
• Enforce shift hand over procedures
• 执行交接班程序。
• Enforce correct bill paying procedures
• 遵守正确的结账程序。
• Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc
• 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
• Supervise cash handling and banking procedures
• 监督现金的处理和存放程序。
• Prepare daily banking and cash flow reports
• 编制每日存款和流动资金报告。
• Establish and instruct staff in cash security procedures
• 制定并指导员工执行现金安全制度。
• Deal with irregular payments
• 处理异常的付款情况。
• Supervise the maintenance of service equipment
• 监督服务设备的维护保养。
• Monitor standards of guest facilities and services
• 监督客用设施和服务的标准。
• Control stock and monitor security procedures
• 控制存货和监督保安成序。
• Assist with menu and wine list creation
• 协助菜单和酒水单的设计工作。
• Supervise outlet service including Tea Lounge
• 监督餐厅及茶楼的服务。
• Works with Superior on manpower planning and management needs
• 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
• 和上级领导一起编制和管理部门预算。
• Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
• 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
• Manage special amenities and special events
• 特殊设施和活动的管理工作。
• Anticipate market changes and review operations when necessary
• 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作
• Up-sell property facilities
• 推销酒店的设施。
• Actively pursue cost saving measures
• 积极的实行节约成本的措施。
• Recycle wherever possible
• 尽可能再利用能源。
• Manage wage and beverage cost
• 管理工资和饮料成本。
• Forecasting
• 进行预测工作。
• Stock control
• 有效的控制存货。
• Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences
• 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。
• Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)
• 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。
• Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport
• 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。
• Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor
• 其他由上级分配的合理任务

任职资格:
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、具备3年以上高端餐饮或连锁餐饮服务管理经验,有团队管理经验者优先;
3、熟悉餐饮服务全流程及食品安全管理体系,持有有效健康证明;
4、具备良好的沟通协调能力、抗压能力及服务意识,能适应轮班工作制;
5、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先;
6、遵守《劳动法》《就业促进法》等法律法规,无违法违纪记录。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇金龙社区东廊1000号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
人力资源经理

人力资源部 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店设99间独具特色的豪华客房,并有3间自带超大露台的套房,精巧融合民族文化与国际品牌需要的舒适设计,客房内外藏地艺术与现代精雕细琢的工艺品、壁画点缀其间,各处细节均体现了英迪格品牌所倡导的“邻里文化”,及酒店的精致及用心。且酒店各客房均可观赏远处壮丽的高原景观,大部分客房面向独克宗古城,可全方位俯瞰古城及龟山公园。各层不同客房设置的入户庭院、露台、阳台,使人独享私人静谧空间。
云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇金龙社区东廊1000号
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