餐饮部总监 DOFB
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发布于 2021-05-11
餐饮部总监 DOFB
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成都 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述


To assign duties to R&B Department Leaders, Leader Grade colleagues and in some cases to Kitchen Leaders to ensure adherence to hotel policies and established operating procedures.

为餐饮部团队领导以及部分情况下厨房团队领导分配职责,以确保遵守酒店政策和确立的操作程序。

To ensure preparation of management team duties and roster are accurate which can fulfill operational need.

确保管理团队的职责和轮岗准备准确,以满足运营需求。

To ensure all standard operating procedures and regulations are being adhered to, by training all team members and monitoring their compliance.

通过培训所有团队成员并监控其合规性,确保遵守所有标准操作程序和法规。

To promote the property within the hotel industry, local community and trade associations.

对外包括所有酒店同业、社区和行业协会推广博舍。

To receive and resolve guest complaints related to R&B/Kitchen and service recovery process.

接收和解决客人关于厨房和餐饮部的投诉和服务,并及时让问题得到回复和处理。

To ensure the objectives and goals of company and property owners work together to achieve brand positioning and success.

确保公司和业主的目标和目标一起工作,实现品牌定位和成功。

To assist GM/HMin key R&B capital projects, customer service and refurbishment.

协助总经理/酒店经理处理关键餐饮部资产问题、客户服务和翻新项目。

To monitor R&B maintenance progress and FF&E (Furniture, Furnishings and Equipment) conditions and provide status report to HM/GM.

监测维护餐饮部整修流程以及固定资产状况,并向酒店经理/总经理提供状态报告。

To perform sudden audits on R&B and other operating areas.

平时应定期管理餐饮运营情况以备突发审计。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市锦江区笔帖式街81号(大慈寺太古里内)
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周女士
人才及文化副经理
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
   太古酒店集团“居舍系列”之一的成都博舍,由著名的英国设计师事务所MAKE Architects设计,大隐于风尚购物之地成都远洋太古里中,动静结合风格独特。酒店大堂即是拥有逾百年历史、始建于清朝的中式庭院——笔帖式。   博舍拥有100间客房和42套服务式公寓,以及各具特色的餐厅和酒吧,包括雅致禅意的米其林一星餐厅谧寻茶室,以精致现代的意大利料理而闻名米其林指南入选餐厅Tivano。还有全天候供餐的The Temple Café 咖啡厅和充满爵士年代气氛的JING井酒吧。另外,屡获殊荣的谧寻水疗中心宛如城市绿洲,除了设有游泳池和健身房,还提供别具匠心的一系列特色水疗护理。    在太古酒店,我们鼓励团队成员以其本身个性与宾客相处,建立真挚关系。我们的团队不拘泥于规条和守则,敢想不同;我们不惧犯错并勇于改进和承担责任。我们致力于寻找自动自觉、热忱投入和性情率真的人才,为宾客提供一种轻松自由、高度专业的服务。更多详情, 请参阅www.thetemplehousehotel.com
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