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岗位职责
1.开餐前整理好仪容仪表,检查所负责区域的物资摆放及灯光控制。
1.向前来询问的客人介绍本餐厅的各式特色菜品和酒水,吸引客人来餐厅就餐;
2.每天在营业前,细心留意订座的位置及可供客人入座的数量,适当安排入座;
3.使用服务敬语,主动热情地迎送客人;
4.适时向客人介绍餐厅或酒店设施并回答客人询问;
5.熟悉餐厅内厅房、座位位置,及时准确地选择并引领客人至满意的餐位;
6.当餐厅满座时,应礼貌、耐心地向客人解释并为客人推荐樱花餐厅;
7.客人用餐结束离开餐厅时,礼送客人主动向客人道谢,并欢迎客人下次光临;
8.妥善保管餐厅布草,每日及时送洗并清点干净布草数量,发现破损及时更换,使之保持干净、整洁状态;
9.适时征询客人的意见、建议,记录客人的相关信息,做好客史档案;
10.及时与服务人员沟通,提高客人满意度;
11.妥善保管客人遗留物品,捡到贵重物品应马上交至当班领班;
12.收餐后,做好当班期间中餐厅客情人数的统计工作并向领班汇报;
13.当班结束后,与下一班做好交接工作;
14.营业结束后,搞好所管辖区域的公共卫生,做好收尾工作。
岗位要求
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
二妃山庄位于武汉雄楚大街延长线高新大道旁,是武汉国家生物产业创新基地的配套服务接待中心,按四星级标准打造,集休闲度假、商务会议、餐饮娱乐为一体,拥有多种类型客房共162套,豪华餐饮包厢11间及多功能厅、会议室6个,另设有健身中心、美发室、棋牌等娱乐设施。二妃山庄由“武汉贤和悦酒店投资管理有公司”经营管理,现特向社会诚聘英才。我们的服务理念是:真诚、微笑、典雅、周到;尊重您的感受,注重您的需求。我们的目标是:建立一支科学化、专业化、制度化管理、爱岗敬业、以人为本、潮气蓬勃、积极进取、与公司同生存,共发展的酒店优秀管理团队,创建一流的酒店品牌!同时也在努力营造令人心情舒畅的工作氛围,真诚的欢迎您加入武汉贤和悦酒店投资管理有限公司!