Bar Manager 酒吧经理
9千-1万
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发布于 02-12
Bar Manager 酒吧经理
9千-1万
天津 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

The Role 岗位职责:

1. Fill objectives set for the bar, assist in develop the marketing strategy.

完成为酒吧设定的各项目标,协助制定营销策略。

2. Responsible for attaining the revenue targets set out by the Restaurant Director.

负责达成餐饮总监设定的收入目标。

3. Be responsible for the creation and maintenance of the wine, beverage and cocktail lists for the restaurant and bar.  

负责创作并维护餐厅与酒吧的葡萄酒、饮料及鸡尾酒酒单。

4. Sourcing of cigars and hard to locate liquors. Working with the purchasing department to acquire licences or products.

负责采购雪茄及稀缺酒款,并与采购部门协作获取相关许可证或产品。

5. Monitoring and maintaining of above.

 对上述内容进行监控与维护。

6. To be responsible for the day-to-day running of the bar, ensuring that wine and beverage coverage is maintained at all times.

负责酒吧的日常运营,确保酒水服务全天候正常覆盖。

7. Minimize wastage and increase profits through tight control and stocktaking all beverage items (hard and soft) on a regular and frequent basis.

通过严格管控及定期频繁盘点所有酒水饮品(含酒精与无酒精),减少浪费,提升利润。

8. To tightly regulate the physical cash flow of the bar area ensuring that correct procedures and policies are being adhered to by all bar and wine waiters and tenders, implementing security steps to prevent the misuse and/or pilfering of monies and/or goods.

严格监管酒吧区域的现金流动,确保所有酒吧侍应生与收银员遵守正确的流程与政策,并实施安保措施以防止资金和/或物品的滥用和/或盗窃。

9. Keep a breast and up to date on information in the market place, competition.

持续关注市场动态与竞争对手信息,保持信息灵通。

10. Succession planning.

进行人才梯队规划。


Talent Profile 能力&技能需求:

2 year experience as a bartender.

两年以上调酒师经验。
Ability to satisfactorily communicate in English with guests, management and co- workers to their understanding.
具有英语与客人交流使其满意的能力,与同事之间相处和睦融洽。
Ability to provide legible communication.
具有良好的沟通,清晰的交流能力。
Ability to compute basic mathematical calculations.
具有基本的数学计算能力。
Ability to be well organized, maintain concentration and think clearly when providing service to guests within any given period of time.
拥有良好的组织能力,保持全神贯注,在任何时间能思路清晰的向客人提供服务。
Ability to suggestively sell restaurant menu items, beverages and wines.
能够为客人提出建议推荐菜单上的品项,酒水以及葡萄酒。
Ability to access and input information into POS system.
能够熟练掌握零售点单系统,输入信息无误。
Ability to maintain good coordination and timing while serving orders quickly.
拥有良好的协调能力当为客人点单时候可以做到迅速快捷。
Ability to exert physical effort in transporting food and beverage guests.
具有良好健康的身体去运送给客人食物和酒水。
Ability to perform job functions with minimal supervision.
履行工作职能与督导能力。
Ability to work cohesively with co-workers as part of a team.
能够凝聚团队,团结友好。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
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公司地址
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职位联系人
天津柏典酒店人力资源部
立即沟通

天津柏典酒店人力资源部

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有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术,引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡,持续稳健拓展全球版图,旗下拥有两个奢华酒店品牌 -  嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村,致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验,让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节,于每一处目的地雕琢传奇,深植于每一处典藏之作,让每一次居停,皆成典藏。更多详情,敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道,引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域,并即将启幕中东与欧洲全新目的地,持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑,呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心,以月相盈缺为灵感,构筑身心平衡的谧境,为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣,将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合,策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情,敬请登陆www.capellahotels.com关于柏典酒店及度假村柏典酒店及度假村是嘉佩乐酒店集团全新打造的概念酒店品牌。柏典品牌灵感源自宾客对个性化的追求和渴望,旨在吸引那些追寻与自身及周围世界建立深刻联系的新一代旅行者。以人为本的设计随着旅客的自然起居展开,以贴心而真观的方式满足每位宾客的个性化需求,让宾客的每一次下榻体验都不尽相同,转化为难以忘怀的印迹一-“柏典效应”即是如此。继马尔代夫翡叶群岛柏典酒店和大阪柏典酒店之后,位于中国的两处城市谧境-天津柏典酒店和三亚柏典酒店正在建设中。以创意视角,无限印迹,邀请宾客开启焕然一新的非凡之旅。更多详情,敬请登录https://patinahotels.com/zh-cn小红书:柏典酒店及度假村关于天津柏典酒店天津柏典酒店坐落于底蕴深厚的历史风情区,以当代视角,重塑优雅与和谐。17栋精心修缮的历史建筑,承载往昔,以先锋设计语言,让建筑的隽永之美与自然静谧相融,为新一代的旅行者开启一场精彩的时空对话。东方雅韵与西方逸境于此和谐交融。光影穿过意式窗棂,勾勒出流动的艺术,庭院中四季更迭,演绎四时诗意画卷,每一次驻足,都是感知城市风雅与韵律的和鸣。
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